Tarbosh Mediterranean Restaurant Menu

Crispy fries topped with tender shawarma, garlic sauce, and house seasonings. Savory, satisfying, and full of flavor. بطاطس مقلية مقرمشة مغطاة بشاورما طريّة، صلصة الثوم، وتتبيلة طربوش الخاصة. طبق شهي ومشبع.

Six crispy, golden falafel made from ground chickpeas, fresh herbs, and Middle Eastern spices, fried to perfection and served hot. ست قطع فلافل ذهبية ومقرمشة محضّرة من حمص مطحون، أعشاب طازجة، وتوابل شرقية، مقلية بإتقان وتُقدَّم ساخنة.

Creamy house-made hummus prepared fresh daily with blended chickpeas, tahini, garlic, and fresh lemon juice, finished with extra-virgin olive oil. حمص بلدي يُحضَّر يوميًا من الحمص المهروس، الطحينة، الثوم، وعصير الليمون الطازج، ويُقدَّم مع زيت زيتون بكر ممتاز.

Traditional Aleppian red pepper dip made with roasted red peppers, walnuts, pomegranate molasses, olive oil, and spices. Rich, slightly sweet, and mildly spicy. محمّرة حلبية تقليدية محضّرة من فليفلة حمراء مشوية، جوز، دبس رمان، زيت زيتون، وتوابل شرقية. نكهة غنية ومتوازنة بين الحلاوة والحرارة.

Refreshing yogurt salad made with fresh yogurt, chopped cucumber, garlic, and herbs, lightly seasoned and served chilled. Cool, creamy, and perfect as a side or dip. سلطة جاجيك منعشة محضّرة من لبن طازج، خيار مفروم، ثوم، وأعشاب طازجة، متبّلة بخفة وتُقدَّم باردة. قوام كريمي وطعم منعش.

A refreshing Middle Eastern salad made with crisp lettuce, tomatoes, cucumbers, radishes, fresh herbs, and crunchy toasted pita, tossed in our house lemon and pomegranate dressing. سلطة فتوش شرقية منعشة محضّرة من خس طازج، بندورة، خيار، فجل، أعشاب طازجة، وخبز عربي محمّص، تُتبل بتتبيلة الليمون ودبس الرمان الخاصة بنا.

Fresh parsley finely chopped with tomatoes, onions, bulgur, fresh mint, lemon juice, and olive oil. Light, zesty, and full of classic Middle Eastern flavor. تبولة شامية تقليدية محضّرة من بقدونس مفروم ناعماً، بندورة، بصل، برغل، نعناع طازج، ومتبّلة بعصير الليمون وزيت الزيتون. نكهة منعشة وخفيفة.

Creamy house-made hummus prepared fresh daily with blended chickpeas, tahini, garlic, and fresh lemon juice, finished with extra-virgin olive oil. حمص بلدي يُحضَّر يوميًا من الحمص المهروس، الطحينة، الثوم، وعصير الليمون الطازج، ويُقدَّم مع زيت زيتون بكر ممتاز.

Six crispy, golden falafel made from ground chickpeas, fresh herbs, and Middle Eastern spices, fried to perfection and served hot. ست قطع فلافل ذهبية ومقرمشة محضّرة من حمص مطحون، أعشاب طازجة، وتوابل شرقية، مقلية بإتقان وتُقدَّم ساخنة.

Freshly squeezed lemon blended with fresh mint and lightly sweetened. Cool, refreshing, and perfectly balanced. عصير ليمون طازج ممزوج بالنعناع الطازج ومحلّى بخفة. مشروب منعش ومتوازن.

Juicy beef kabobs marinated in traditional spices and grilled to perfection, served with rice and salad or fries, along with sauces. كباب لحم طري متبّل بتوابل تقليدية ومشوي بإتقان، يُقدَّم مع الأرز والسلطة أو البطاطس المقلية، مع الصلصات.

Tender beef shawarma marinated in aromatic spices and slow-cooked, thinly sliced and served with rice and salad or fries, along with sauces. شاورما لحم طريّة متبّلة بتوابل عطرية ومطهوة ببطء، تُقطّع شرائح رفيعة وتُقدَّم مع الأرز والسلطة أو البطاطس المقلية، مع الصلصات.

Juicy chicken kabobs marinated in traditional spices and grilled to perfection, served with rice and salad or fries, along with sauces. كباب دجاج طري متبّل بتوابل تقليدية ومشوي بإتقان، يُقدَّم مع الأرز والسلطة أو البطاطس المقلية، مع الصلصات.

Tender chicken shawarma marinated in aromatic spices and slow-cooked, thinly sliced and served with rice and salad or fries, along with sauces. شاورما دجاج طريّة متبّلة بتوابل عطرية ومطهوة ببطء، تُقطّع شرائح رفيعة وتُقدَّم مع الأرز والسلطة أو البطاطس المقلية، مع الصلصات.

Grilled chicken tikka marinated in aromatic spices, served with rice and salad or fries, along with sauces and warm bread. Juicy, flavorful, and perfectly spiced. جاج تيكا متبّل بتوابل عطرية ومشوي بإتقان، يُقدَّم مع الأرز والسلطة أو البطاطس المقلية، مع الصلصات والخبز الساخن. نكهة غنية وطعم شهي.

Tender roasted chicken seasoned with traditional spices and cooked to perfection, served with rice and salad or fries, along with sauces. دجاج مشوي طري متبّل بتوابل تقليدية ومطهو بإتقان، يُقدَّم مع الأرز والسلطة أو البطاطس المقلية، مع الصلصات.

Juicy beef burger grilled to perfection, served with fries or rice, fresh salad, sauces, and warm bread. A hearty Tarbosh-style plate. برغر لحم طري مشوي بإتقان، يُقدَّم مع بطاطس مقلية أو أرز، سلطة طازجة، صلصات، وخبز ساخن. طبق مشبع بطابع طربوش الخاص.

our crispy fried kibbeh made with seasoned bulgur and minced meat, filled with spiced ground beef and onions, fried until golden and crunchy. أربع قطع كبة مقلية محضّرة من برغل ولحم متبّل، ومحشوة بلحم مفروم وبصل متبّل، مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

Three pieces of grilled kibbeh made with seasoned bulgur and minced meat, filled with spiced ground beef and onions, grilled until tender and lightly charred. ثلاث قطع كبة مشوية محضّرة من برغل ولحم متبّل، ومحشوة بلحم مفروم وبصل متبّل، ومشوية حتى تنضج وتكتسب نكهة مشوية خفيفة.

Grilled chicken kebab seasoned lightly and served with rice or fries. A tasty and kid-friendly meal. كباب دجاج مشوي بتتبيلة خفيفة، يُقدَّم مع الأرز أو البطاطس المقلية. وجبة مناسبة للأطفال.

Freshly chopped tomatoes, cucumbers, onions, and herbs, lightly dressed with lemon juice and olive oil. Simple, refreshing, and full of traditional Iraqi flavor. سلطة عراقية تقليدية محضّرة من بندورة وخيار وبصل مفرومين ناعماً، مع أعشاب طازجة، ومتبّلة بعصير الليمون وزيت الزيتون. نكهة بسيطة ومنعشة.

Refreshing yogurt salad made with fresh yogurt, chopped cucumber, garlic, and herbs, lightly seasoned and served chilled. Cool, creamy, and perfect as a side or dip. سلطة جاجيك منعشة محضّرة من لبن طازج، خيار مفروم، ثوم، وأعشاب طازجة، متبّلة بخفة وتُقدَّم باردة. قوام كريمي وطعم منعش.

Traditional Aleppian red pepper dip made with roasted red peppers, walnuts, pomegranate molasses, olive oil, and spices. Rich, slightly sweet, and mildly spicy. محمّرة حلبية تقليدية محضّرة من فليفلة حمراء مشوية، جوز، دبس رمان، زيت زيتون، وتوابل شرقية. نكهة غنية ومتوازنة بين الحلاوة والحرارة.

A refreshing Middle Eastern salad made with crisp lettuce, tomatoes, cucumbers, radishes, fresh herbs, and crunchy toasted pita, tossed in our house lemon and pomegranate dressing. سلطة فتوش شرقية منعشة محضّرة من خس طازج، بندورة، خيار، فجل، أعشاب طازجة، وخبز عربي محمّص، تُتبل بتتبيلة الليمون ودبس الرمان الخاصة بنا.

Fresh parsley finely chopped with tomatoes, onions, bulgur, fresh mint, lemon juice, and olive oil. Light, zesty, and full of classic Middle Eastern flavor. تبولة شامية تقليدية محضّرة من بقدونس مفروم ناعماً، بندورة، بصل، برغل، نعناع طازج، ومتبّلة بعصير الليمون وزيت الزيتون. نكهة منعشة وخفيفة.

Smoky roasted eggplant mixed with tahini, garlic, lemon juice, and olive oil. Smooth, flavorful, and perfectly balanced with a classic charred taste. بابا غنوج تقليدي محضّر من باذنجان مشوي، طحينة، ثوم، عصير ليمون، وزيت زيتون. نكهة مدخّنة وقوام ناعم بطعم شرقي أصيل.

Creamy house-made hummus prepared fresh daily with blended chickpeas, tahini, garlic, and fresh lemon juice, finished with extra-virgin olive oil. حمص بلدي يُحضَّر يوميًا من الحمص المهروس، الطحينة، الثوم، وعصير الليمون الطازج، ويُقدَّم مع زيت زيتون بكر ممتاز.

Tender chicken shawarma marinated in aromatic spices, slow-cooked and thinly sliced, wrapped in fresh bread with garlic sauce, pickles, and vegetables. ساندويش شاورما دجاج طريّة متبّلة بتوابل عطرية ومطهوة ببطء، تُلفّ في خبز طازج مع صلصة الثوم، المخلل، والخضار.